Gastronomia

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Antica e misteriosa rimane la storia dell'anguilla che dal mare dei Sargassi arriva fino alle Valli […]

Le antiche origini del pane ferrarese risalgono al lontano 1500, fragrante e dalla forma inconfondib […]

Per il vino delle sabbie piace l'espressione "forgiato" dalle nebbie, dall'aria e dal terreno salmas […]

Mollusco pregiato che ha trovato un habitat ideale nella sacca di Goro che è una estesa lagun […]

Ha ottenuto il marchio IGP, fantastico cereale della nostra zona umida dove terra ed acqua si incont […]

Ottmo piatto del nostro pescato, le acquadelle marinate hanno una lunga tradizione , si tratta di pi […]

FRAGOLA DI LAGOSANTO: Ricchissima di vitamina C, che rafforza le difese naturali dell'organismo […]

I cappelletti o come li chiamiamo noi "caplìt" sono un piatto tradizionale emiliano , sono la […]

La salama da sugo è un insaccato favoloso! E' presente sulla tavola dei ferraresi da oltre se […]

Non preoccupatevi non troverete nessuna Zia che vi attende al mare ! La Zia ferrarese è un'ot […]

Piatto tipico ferrarese , apprezzato fino al tempo degli Estensi. E' un piatto particolare a base di […]

Protagonista nella cucina Ferrarese è indispensabile in quanto si sposa con tutti i piatti , […]